Del 1 al 25 de octubre celebramos en #PuertodelaCruz las Jornadas Gastronómicas del pescado y el plátano; dos joyas culinarias de la tierra y el mar de Tenerife. Durante todo el mes las cocinas de la ciudad preparan fogones y calderos para cocinar su versión “Mar&Tierra”. Un pulso de sabores que nace de la misma materia prima para crear infinidad de matices y texturas moldeados por manos y escuelas vanguardistas y tradicionales.

Cazuela de pescado

Actividades

Gastronómicas:

Conoce la historia, la gente  y la vida de Puerto de la Cruz a bocados:
– Ruta Gastronómica Plátano y Pescado: Un recorrido por la ciudad acompañada por las tapas y vino local (3€) que ponen un acento y un sabor a cada rincón.
– Talleres culinarios: Donde aprenderás a crear sabor con cursos que van desde un taller de elaboración de mojos dirigido a todo tipo de cocinitas, hasta otro más avanzado para profesionales de la hostelería
 – Degustaciones: En el exterior del Lago Martiánez saborea un surtido de productos canarios los días 7, 15 y 23 de octubre desde las 12.00h

Pescado y platano

 

Exposiciones:

La cocina de un lugar está íntimamente ligada a su tierra y a su pueblo. En estas actividades conocerás el camino y la historia de los productos de estas jornadas:
 – Visita al empaquetado de la Cooperativa Agrícola de Tenerife FAST: Un recorrido por la historia, el cultivo y distribución del plátano canario
 – Rutas turísticas por la ciudad: Del 5 al 18 de octubre a las 11.00 hrs. partirán de La Casa de la Aduana visitas guiadas por Puerto de la Cruz
– Exposición El Arte de la Pesca: Hasta el 23 de octubre en la sala de exposiciones de la Cofradía de Pescadores, una muestra de enseres  de pesca, fotografías antiguas y maquetas de barco que narran la historia de la vida y el trabajo del pescador portuense

Casa Aduana

 

Puerto de la Cruz te espera a mesa puesta para contarte el pasado y el futuro de la ciudad con la cuchara y el tenedor